mercredi 29 janvier 2014

Crumble et compote d'oranges

Mettre un petit morceau de beurre dans une casserole, couper 2 pommes en dés, les faire caraméliser pendant 4 bonnes minutes en les soupoudrant de sucre.Rajouter 2 oranges en petits morceaux,le jus d'un citron vert,5 cas de sirop d'érable, 4 écorces d'orange confite,1 kumquat confit ( coupés en très petits dés),2 cas de raisins blonds,3 anis étoilées, et une toute petite pincée de gingembre en poudre.Laisser compoter une bonne vingtaine de minutes.   Couper 100 gr de beurre en morceaux, mélanger avec de la farine de façon à... [Lire la suite]
Posté par Cook Agnes à 15:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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