jeudi 24 janvier 2013
Soupe à l'oignon!!!!
Ingrédients pour 6 personnes :
6 oignons,4 gousses d'ail,2 brins de thym, 1 feuille de laurier,1L de bouillon de boeuf,3cas de crème ( allégée ou pas....)1/2 baguette, comté rapé
Peler les oignons et les gousses ( sans oublier d'enlever le germe au milieu des gousses).
Faire fondre dans une cocote les oignons et l'ail émincés ( réserver une gousse) avec une cas d'huile d'olive pendant environ 15 mn.
Ajouter le thym, le laurier et le bouillon.Laisser mijoter pendant 20 mn. A la fin de la cuisson enlever le thym et le... [Lire la suite]