mercredi 18 juin 2014

"Charlotte" aux fraises

Réaliser une chantilly maison avec de la crème entière et du sucre glace. Couper les fraises en deux ou en quatre suivant la taille des fraises. Décorer d'une feuille de basilic  
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jeudi 27 juin 2013

Apéro

Verrines fraises-mozza :  couper les fraises( 1 barquette pour 6-8 petites verrines) et les boules de mozza  (2 ) en petis dès. Assaisonner avec un filet d'huile d'olive,du basilic,de la menthe et du citron,sel et poivre.   Samoussas au pesto : mixer un bouquet de basilic,une gousse d'ail,1cas de pignons de pin,des petits dès de fromage de chèvre sec ,2 cas d'huile d'olive de façon à obtenir un pâte assez épaisse. Couper et assembler les feuilles de briques comme indiqué au dos du paquet!!Dorer le dessus avec un... [Lire la suite]
Posté par Cook Agnes à 11:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mardi 14 mai 2013

Tarte aux gariguettes

Pour la pâte : 150 gr de farine,100 gr de beurre,70 gr de sucre ( glace ou pas) 1 jaune d'oeuf,1 gousse de vanille,qql gouttes de lait ( pas obligatoire) 2 barquettes de fraises Pour la Chantilly : 1 litre de crème entière, 100 gr de sucre   Mélanger le sucre et le beurre ramolli.Rajouter la farine,l'oeuf,la vanille et le lait si la pâte n'est pas assez liée. Faire cuire 20 mn à 200° à blanc. Pour la chantilly fouetter à puissance maximum la crème,rajouter le sucre quand elle est déjà épaisse.     ... [Lire la suite]
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jeudi 9 mai 2013

Fraises mozza...

Fraises coupées en tranches très fines,mozza coupées de même manière et de la menthe ciselée,huile d'olive sel et poivre. C'est délicieux!!! Merci My Little Spoon pour l'inspiration!!!!!  
Posté par Cook Agnes à 18:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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