lundi 11 février 2013

Feuilletés

  Jambon,fromage   Ingrédients : Pâte feuiletée, jambon,fromage rapé et j'aunes d'oeufs Couper la pâte en petits rectangles, la recouvrir de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau. Parsemer de fromage rapé et d'un petite tranche de jambon.Recouvrir de pâte.Mettre au four pendant 15 mn.   Magret,foie gras   Même chose mais avec des petites tranche des foie gras et de magret!!!                    
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mercredi 30 janvier 2013

Feuilleté jambon-fromage

Etaler un rouleau de pâte feuilletée, la badigeonner d'un jaune d'oeuf au pinceau. Recouvrir de fromage rapé et de jambon coupé en petits morceaux. Mettre au four à 180° pendant 20 mn! Servi chaud, à l'éparitif coupé en petits carrés ou en plat servi avec des légumes!
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dimanche 25 novembre 2012

Bouchées à la reine au saumon

Ingrédients : Feuilletés pour bouchées, 4 cas de farine, 40 gr de beurre, 2 verres de lait,1 beau pavé de saumon,fromage rapé,sel,poivre Réaliser une sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, rajouter la farine puis le lait petit à petit de manière à ne pas faire de grumeaux.Remuer sur feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.Saler,poivrer, y rajouter le pavé de saumon émietté puis une petite poignée de fromage rapé. Garnir les feuilletés et mettre au four ( 200°) pendant 20 mn.      
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