lundi 25 février 2013

Cuisses de dinde aux amandes

Ingrédients : 2 cuisses et 2 contre-cuisses de dinde, huile d'olive, herbes aromatiques de son choix, bouquet garni, bouillon de volaille, oignons grelots,amandes,sel et poivre   Faire revenir dans une cocotte les morceaux de viande de chaque côté avec 2 cas d'huile.Eplucher les oignons,les mettre dans la cocotte, assaisonner, mouiller au tiers de bouillon de volaille et laisser cuire une bonne demi heure ( jusqu'à évaporation du liquide). Disposer dans un plat et recouvrir d'amandes. Ces dernières vont donner du croquant à la... [Lire la suite]
Posté par Cook Agnes à 14:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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