mercredi 28 novembre 2012

Carrot cake

Ingrédients: 4 belles carottes,125 g de sucre en poudre,2 oeufs,200 g de farine,1 sachet de levure chimique,2 c. à café de cannelle en poudre,1 c. à café de gingembre en poudre,1 c. à café d'anis en poudre,1 verre de lait,1 verre d'huile de tournesol,beurre     Laver, éplucher les carottes et les passer quelques secondes au mixeur. Réserver. Mélanger les oeufs et le sucre et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter ensuite le verre de lait, le verre d'huile, la levure et la farine de manière... [Lire la suite]
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vendredi 28 septembre 2012

Cake soufflé au fromage

Pour 6 personnes :  80 gr de beurre,2cas de farine,1/4 l de lait,4 oeufs, 250 gr de fromage rapé,sel,poivre,noix de muscade,coulis de tomates ( fait maison ou pas!!!) Réaliser une sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole,y ajouter la farine, ajouter le lait chauffé auparavant petit à petit de façon à ne pas faire de grumeaux.Ajouter sel,poivre et noix de muscade.Mélanger les oeufs et le fromage rapé à la béchamel.Battre les blancs en neige et les y incorporer. Faire cuire au bain marie 1H à 200° dans un moule... [Lire la suite]
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