LA GENTILHOMMIÈRE

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Après la découverte de la Bourgogne, voici quelques bonnes idées de restaurants!

La Gentilhommière à Nuits Saint-Georges. Magnifique cadre pour cet hôtel restaurant tout autant sympathique que bon!

Apéritif Bourguignon servi dans un petit salon autour d'une énorme cheminée splendide. Kir maison à la pêche accompagné de petits amuse bouches .

Le menu du jour a continué à largement nous satisfaire!

Assiette de foie gras à laquelle j'apporterais une légère critique, il était un petit peu trop farineux ( sans être chauvine le meilleur fois gras est issu de notre belle région du Sud Ouest!!)

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Camembert rôti, juste délicieux!!!

 

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Mon appareil photo m'a fait défaut pour les plats et les desserts, mais la cervelle d'agneau était excellente ainsi que le carpaccio de plampemousse accompagné d'au sabayon aux amandes!

 

 

CHATEAU DE POMMARD

 

 

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Après avoir quitté le restaurant Loiseau des vignes à Beaune, le chef cuisinier Christophe Quéant a monté son affaire au sein du château de Pommard.Musique d’ambiance, vue superbe sur les vignes, agrémentée par les œuvres pop art de la galerie, le restaurant du château de Pommard est devenu un véritable petit coin de paradis.

 

Foie gras de canard poché au vin rouge, confiture d'oignons épicée

 

Quasi de veau,poêlée de champignons

 

Fromages frais affinés

 

Vacherin chocolat cerise Amarena

 

L'entrée était parfaite, la veau exquis et le dessert très fin!

 

 

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