mardi 25 septembre 2012

Crumble de tomates

Il me reste pas mal de tomates ( prévues à l'origine pour mes bocaux) j'ai donc fait un crumble. Faire revenir les tomates coupées en dés avec un peu d'ail et d'huile d'olive,du sel et du poivre ,un bon quart d'heure. Pour la pâte mélanger de la farine ( 5 cas ) et du beurre (125 gr) coupé en petits morceaux, de façon à obtenir des "miettes " de pâte. Rajouter du parmesan rapé ( 100gr)et des pignons de pin. Mettre les tomates dans un plat et soupoudrer de la pâte. Mettre au four T° 180 pendant 1/2h pour faire dorer la pâte et les... [Lire la suite]
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lundi 24 septembre 2012

Ratatouille 2012

Et voilà le travail!!! Faites revenir séparement les oignons , rajoutez les aubergines, puis les courgettes, puis les tomates. Assaisonnez d'huile d'olive, de sel de poivre et d'herves de provence.   Quand vous ouvrirez et ferez réchauffer vos bocaux , rajoutez des olives noires et du basilic frais. Vous rendrez votre ratatouille bien meilleure!!!!
Posté par Cook Agnes à 23:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 22 septembre 2012

Il est l'heure... des bocaux!

En ce premier jour d'automne,( même si c'est encore l'été dehors!) les bocaux de ratatouille sont à l'honneur!   A suivre les photos des pots actuellement en train de stériliser!!
Posté par Cook Agnes à 19:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 8 septembre 2012

Pêche de la journée!!

Un superbe thon de 18kg,        Revenu à la poêle avec un petit peu d'huile d'olive. Assaisonnement mis au dernier moment : huile d'olive,un citron vert 1/2 citron jaune, basilic,romarin,persil et sauge du jardin,sel et poivre! C'était délicieux!!!    
Posté par Cook Agnes à 20:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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