dimanche 16 septembre 2012

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes Une pâte brisée toute faite ( je n'ai as eu le temps de la faire!!). Ecrasé de pommes-framboises pour tapisser le fond de tarte, couper les pommes en lamelles, les disposer et les recouvrir de raisons blonds, soupoudrer de canelle. Petit plus : 2 ou 3 cas de sirop d'érable pour terminer avant d'enfourner pour 25 mn             
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dimanche 16 septembre 2012

Assiette de crevettes

Crevettes marinées et tomates du jardin! Crevettes, huile d'olive,citron vert et jaune, tomates cerises (du jardin ou pas!!!)sel et poivre. Eplucher les crevettes,les couper en dès,recouvrir de l'assaisonement et mettre au frais.   Et voilà le travail! Entrée toute simple pour nos cuisiniers en herbe!!!  
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samedi 8 septembre 2012

Pêche de la journée!!

Un superbe thon de 18kg,        Revenu à la poêle avec un petit peu d'huile d'olive. Assaisonnement mis au dernier moment : huile d'olive,un citron vert 1/2 citron jaune, basilic,romarin,persil et sauge du jardin,sel et poivre! C'était délicieux!!!    
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samedi 8 septembre 2012

Juste comme ça...

    Je cherchais une photo pour mon fond d'écran qui corresponde à l'esprit que je veux donner à mon blog.Celle ci m'a beaucoup plu. Le bois naturel et traditionnel,la fleur mettant la touche d'originalité dans la cuisine d'aujourd'hui... Oui, oui je sais je pousse peut être le bouchon un petit peu loin dans l'étude de cette image!!!!
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samedi 1 septembre 2012

Il est l'heure... de la rentrée!!!

Les vacances sont terminées, je vais pouvoir remplir mon blog petit à petit!
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jeudi 23 août 2012

Il est l'heure de goûter .....Des petites madeleines toutes simples!

  Ingrédients: 125gr de farine 125gr de sucre 60gr de beurre 2 oeufs fleur d'oranger ou pincée de vanille ou zeste de citron 5gr de levure Mélangez la farine et le sucre dans la saladier.Ajoutez le beurre fondu,les jaunes d'oeufs et le parfum de votre choix.Incorporez la levure et les blancs battus en neige ferme.Beurrez les moules à madeleine en ne le remplissant qu'à moitié et faites cuire 20 mn à feu doux.     Le pletit plus: Cette recette est tirée du livre "Les recettes de ma grand mère". Ce livre m'a... [Lire la suite]
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dimanche 19 août 2012

Restaurant "La Maison du Fleuve" à Camblanes

Ce restaurant ne paie pas de mine quand on y arrive! mais le résultat est tout autre! le service est parfait : les plats ne se font pas attendre et les serveurs sont très souriants! les assiettes sont bien présentées, avec goût. Elles ne sont ni trop copieuses ni pas assez. Les plats testés ( esturgeon et ravioles) sont très bons, tout comme les entrées. Les desserts ont l'air tout aussi excellents. Le cadre est très agréable, nous dînons ou déjeunons au dessus de la garonne, la terrasse étant sur pilotis.   Petit plus... [Lire la suite]
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samedi 18 août 2012

Sablé au parmesan et sa salade de roquette

Sablé au parmesan et sa ratatouille     Ingrédients: 100gr de farine,100gr de parmesan rapé,100gr de beurre 2 tomates,1courgette,1petite aubergine,1oignon,une gousse d'ail roquette et tomates cerise pour la décoration sel,poivre,feuilles de basilic,huile d'olive Couper les légumes en petits dés. Mettre l'oignon et l'ail à dorer dans la poêle avec l'huile d'olive. Rajouter les autres légumes et laisser mijoter.Assaisonner à sa convenance en fin de cuisson. Mélanger la farine,le beurre et le parmesan pour obtenir... [Lire la suite]
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samedi 18 août 2012

  Il est l'heure... de passer de mon petit carnet à mon blog!!!      
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