Couper 6 feuilles de briques en deux, replier le côté rond pour en faire un rectangle. Tapisser de beurre avec un pinceau. Couper 500 gr de saumon en dés, les mettre sur les feuilles de brique et recouvrir de coriandre et d'un tour de moulin à poivre.Les tourner pour en faire des " cigares" et les mettre au four jusqu' ce qu'ils soient dorés.

Mettre 10 cl de lait de coco dans une casserole avec 3 cac de curry,porter à ébullition.Rajouer au dernier moment 2 cuillers à soupe de cacahuètes concassées.

 

Servir et déguster chaud.

 

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