mercredi 28 novembre 2012

Carrot cake

Ingrédients: 4 belles carottes,125 g de sucre en poudre,2 oeufs,200 g de farine,1 sachet de levure chimique,2 c. à café de cannelle en poudre,1 c. à café de gingembre en poudre,1 c. à café d'anis en poudre,1 verre de lait,1 verre d'huile de tournesol,beurre     Laver, éplucher les carottes et les passer quelques secondes au mixeur. Réserver. Mélanger les oeufs et le sucre et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter ensuite le verre de lait, le verre d'huile, la levure et la farine de manière... [Lire la suite]
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mercredi 28 novembre 2012

Tarte feuilletée aux oignons et carottes

  Ingrédients 250 g de pâte feuilletée,2 oignons,400 g de carottes,1 gousse d'ail pressée,125 g de lardons,30 g de beurre,(20 cl de crème liquide),1 yaourt,(rajoutez 1 yaourt si vous ne mettez pas de crème)3 oeufs,quelques morceaux de roquefort,2 c. à soupe de persil haché,1/2 feuille de laurier,1 pincée de noix de muscade,sel, poivre   Eplucher les oignons et les émincer en anneaux. Peler les carottes et les couper en rondelles. Faire fondre la moitié du beurre dans une casserole épaisse puis faire revenir les... [Lire la suite]
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mercredi 28 novembre 2012

Velouté de potiron et carottes

  Ingrédients :  1 kg de potiron,500 g de carottes,2 pommes de terre,1 gousse d'ail,1 oignon,1/2 l de lait,1/2 l de bouillon de volaille,1 c. à soupe d'huile d'olive,persil,10 cl de crème liquide ( facultatif),muscade,sel, poivre Eplucher et couper en dés le potiron, les pdt et les carottes en rondelles Emincer l'ail et l'oignon. Faire suer l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter tous les légumes et l'ail puis verser le bouillon et le lait. Saler, poivrer, "muscader" et laisser cuire environ 30 min. ... [Lire la suite]
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