Ingrédients pour 6 personnes : 

Pour la pâte :  140gr de farine,50 gr de poudre d'amandes,110gr de beurre mou,1 oeuf

Pour la garniture: 65 gr de poudre d'amandes,3 oeufs,60gr de sucre,2 yaourts,1cas de farine,1cac de levure,1/2 citron bio,6cac de confiture ( fraises ou prunes....)

Préparer la pâte.Mélanger la poudre d'amandes,120gr de farine,1pincée de sel.Ajouter 90 gr de beurre et travailler du bout des doigts.Verser l'oeuf et 2 cas d'eau.Pétrisser et faire une boule.

Beurrer 6 moules à tartelettes. Etaler la pâte sur une planche et en garnir les moules,mettre au frais pendant 2h.

Mélanger la poudre d'amandes,la farine et la levure.Battre les oeufs avec les yaourts.Ajouter le zeste de citron rapé son jus et le sucre.En garnir les fonds de tarte puis rajouter une cuiller de confiture.Faire cuire au four pendant 35 mn.

 

PS: C'est un dessert assez consistant,le prévoir après un dîner ou déjeuner léger.

 

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