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Ingrédients:

125gr de farine

125gr de sucre

60gr de beurre

2 oeufs

fleur d'oranger ou pincée de vanille ou zeste de citron

5gr de levure

Mélangez la farine et le sucre dans la saladier.Ajoutez le beurre fondu,les jaunes d'oeufs et le parfum de votre choix.Incorporez la levure et les blancs battus en neige ferme.Beurrez les moules à madeleine en ne le remplissant qu'à moitié et faites cuire 20 mn à feu doux.

 

 

Le pletit plus: Cette recette est tirée du livre "Les recettes de ma grand mère". Ce livre m'a été offert par un ami et ses pages contiennent des trésors de la cuisine traditionnelle!